新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)通訊員 馬吉志 梁文博 周建博 馬秀琴

　　今年上半年，廣河羊羔肉產(chǎn)品銷(xiāo)售額強(qiáng)勢(shì)突破40億元大關(guān)，達(dá)到40.2億元，較2023年同期增長(zhǎng)67%，創(chuàng)下歷史新高。這一增長(zhǎng)的背后，是廣河縣精準(zhǔn)實(shí)施的“線(xiàn)下深耕、線(xiàn)上破圈、預(yù)制菜創(chuàng)新”三輪驅(qū)動(dòng)模式，推動(dòng)廣河羊羔肉產(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、全鏈條、高附加值的綜合產(chǎn)業(yè)體系成功轉(zhuǎn)型。‌

　　告別“養(yǎng)羊賣(mài)羊”的初級(jí)模式，廣河縣已構(gòu)建起“規(guī)模化養(yǎng)殖+精深加工+品牌營(yíng)銷(xiāo)+冷鏈物流”的完整產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖體系確保了上游原料的穩(wěn)定品質(zhì)。以廣興隴盛源牧業(yè)有限公司為代表的精深加工企業(yè)，用現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)將羊羔肉精細(xì)分割為羊蝎子、肋條等20余種高附加值單品，并通過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化流程保證品質(zhì)。‌

　　廣河羊羔肉的觸角不僅在線(xiàn)下延伸，更在線(xiàn)上“破圈”生長(zhǎng)。上半年，電商渠道異軍突起，貢獻(xiàn)銷(xiāo)售額高達(dá)2.4億元。甘肅鑫彥福商貿(mào)有限公司主播兼運(yùn)營(yíng)馬梅秀介紹：“我們通過(guò)直播烹飪展示廣河羊羔肉，讓消費(fèi)者看到從加工到餐桌的全過(guò)程，傳遞‘純天然、無(wú)公害’的核心價(jià)值。”

　　為持續(xù)擴(kuò)大電商規(guī)模，廣河縣著力打造電商孵化平臺(tái)，鼓勵(lì)引導(dǎo)更多大學(xué)生依托成熟的電商體系和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，形成“電商賣(mài)肉帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的良性循環(huán)新模式。‌

　　面對(duì)預(yù)制菜市場(chǎng)的蓬勃興起，廣河縣企業(yè)搶抓機(jī)遇，廣河縣恒強(qiáng)食品有限公司等企業(yè)積極創(chuàng)新，研發(fā)推出羊肉湯、羊肉面片、羊蹄火鍋等預(yù)制菜新品。這些產(chǎn)品不僅打破了傳統(tǒng)牛羊肉預(yù)制菜的單一格局，更巧妙融入了廣河地方特色美食文化，滿(mǎn)足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)方便與美味兼具的需求。

　　依托“養(yǎng)殖—研發(fā)—加工—線(xiàn)上銷(xiāo)售”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，恒強(qiáng)食品正借勢(shì)廣河羊羔肉日益攀升的知名度，積極布局全國(guó)市場(chǎng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，線(xiàn)上線(xiàn)下雙渠道并進(jìn)是推廣重點(diǎn)，同時(shí)持續(xù)投入研發(fā)，豐富羊羔肉深加工產(chǎn)品矩陣，以覆蓋更廣泛的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　2024年以來(lái)，廣河羊羔肉產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)突破性進(jìn)展。特別是依托馬來(lái)西亞世界清真食品博覽會(huì)等平臺(tái)的宣傳效應(yīng)，吸引巴基斯坦、沙特阿拉伯等國(guó)家經(jīng)銷(xiāo)商主動(dòng)對(duì)接，廣河縣預(yù)制菜產(chǎn)品及高原姑娘火鍋底料等成功出口中東、東南亞等地區(qū)。