新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 王甜 何香利

　　日頭剛偏西，走進(jìn)位于西峰區(qū)什社鄉(xiāng)李嶺村，空氣中早已飄起誘人的香氣。李小嶺水上火鍋?zhàn)钕葻狒[起來(lái)，一座座小亭子沿湖而建，牛油鍋底翻滾冒泡，那裹挾著花椒與辣椒的霸道香氣闖進(jìn)味蕾，引得人邁不開(kāi)腿。村民則化身服務(wù)員穿梭上菜：剛從藤蔓摘下的辣椒、西葫蘆，裹著泥土氣的土豆……這個(gè)藏在黃土褶皺里的小村莊，硬是靠著“吃”這門(mén)手藝，闖出了條農(nóng)文旅融合的新路子。

　　李嶺村位于西峰區(qū)東南15公里處，西合公路穿村而過(guò)，得天獨(dú)厚的交通優(yōu)勢(shì)為這座村莊打開(kāi)了通往外界的窗口。近年來(lái)，村子以“吃”為突破口，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、民俗文化、鄉(xiāng)村旅游與特色餐飲深度融合，走出了一條產(chǎn)業(yè)增收、文化鑄魂、旅游塑形的振興之路。2024年，李嶺村的游客量達(dá)30萬(wàn)人次以上，旅游綜合收入達(dá)5150萬(wàn)元。

　　這一連串?dāng)?shù)字背后，藏著比火鍋更滾燙的“產(chǎn)業(yè)經(jīng)”。

　　在李嶺村，美食是味蕾的享受，更是串聯(lián)全產(chǎn)業(yè)鏈的紐帶。村集體大棚蔬菜直供自家餐飲基地，游客前腳摘下的櫻桃蘋(píng)果，后腳就變成餐后甜點(diǎn)；溫室大棚里的辣椒、西葫蘆從田埂到餐桌不過(guò)兩小時(shí)。

　　“我們打造的是美食全產(chǎn)業(yè)鏈，游客來(lái)這兒能吃火鍋、品中餐，還能露營(yíng)、采摘、研學(xué)，體驗(yàn)從舌尖到心間的沉浸式鄉(xiāng)村之旅。”村支書(shū)李懷濤說(shuō)。

　　當(dāng)炊煙裊裊映紅食客的臉龐，李嶺村的振興藍(lán)圖正在這沸騰的煙火氣中徐徐展開(kāi)。2021年以來(lái)，西峰區(qū)累計(jì)投入1830萬(wàn)元鄉(xiāng)村振興資金，以“整體規(guī)劃、分步實(shí)施”的思路，在李嶺村落地24個(gè)項(xiàng)目，從基礎(chǔ)設(shè)施到人居環(huán)境全面升級(jí)。同時(shí)，為撬動(dòng)民間資金，李嶺村將集體建設(shè)用地使用權(quán)、基礎(chǔ)設(shè)施和公共設(shè)施折價(jià)400萬(wàn)元入股慶陽(yáng)聚福匯旅游開(kāi)發(fā)有限公司，按照“村企一體、合股聯(lián)營(yíng)”的運(yùn)作模式，聯(lián)營(yíng)生態(tài)莊園，先后建成李小嶺水上火鍋、粟園生態(tài)餐廳、四季家庭農(nóng)場(chǎng)等項(xiàng)目，規(guī)劃布局特色美食、研學(xué)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、果蔬采摘、非遺展演等業(yè)態(tài)。

　　如今，村上不僅建起了145座溫室大棚、發(fā)展了1200畝果園，更構(gòu)建起集種植、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，露營(yíng)、研學(xué)、采摘等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

　　美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為村上帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。村里積極推動(dòng)美食產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)深度融合，西葫蘆、辣椒、櫻桃、蘋(píng)果等農(nóng)特產(chǎn)品不僅供應(yīng)給村內(nèi)餐飲店，還通過(guò)電商平臺(tái)等渠道遠(yuǎn)銷(xiāo)各地，拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，增加了農(nóng)民的收入。

　　同時(shí)，美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了服務(wù)業(yè)的繁榮。餐廳特色菜品原材料多由本村蔬菜種植基地直供和農(nóng)戶(hù)自種自養(yǎng)，園區(qū)所有用工優(yōu)先聘用當(dāng)?shù)厝罕�，帶�?dòng)了60名村民長(zhǎng)期就業(yè)。

　　“我是去年2月來(lái)這兒工作的，顧家賺錢(qián)兩不誤，一年能掙4萬(wàn)元左右。”在粟園生態(tài)餐廳務(wù)工的本村村民徐金芳說(shuō)，如今全村共有200多人像她這樣在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。

　　暮色中的村莊宛如一幅動(dòng)態(tài)畫(huà)卷：盞盞燈火次第亮起，火鍋沸騰的熱氣裹著果香漫過(guò)山梁，嗩吶聲混著鍋鏟碰撞聲在窯洞上空回蕩，新生的希望正隨炊煙裊裊升騰。